Grünkohl Chips als gesunder Snack

Name: Grünkohl Chips als gesunder Snack
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g frischer Grünkohl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Meersalz; 1/2 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:15:40.969Z

Diese Grünkohl Chips sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als knusprige Beilage zu jeder Mahlzeit!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die einfach unwiderstehlich ist
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Schnell und einfach zuzubereiten

      

Gesundheitliche Vorteile von Grünkohl

Grünkohl ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch ein Superfood, das voller Nährstoffe steckt. Er ist reich an Antioxidantien, die dabei helfen, den Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen. Zudem enthält Grünkohl viele Vitamine wie A, C und K, die wichtig für die Gesundheit der Augen, des Immunsystems und der Knochen sind.

Ein weiterer Vorteil von Grünkohl ist sein hoher Gehalt an Ballaststoffen. Diese fördern die Verdauung und tragen zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl bei. Durch den Verzehr von Grünkohl können Sie nicht nur Ihre Ernährung verbessern, sondern auch Ihr allgemeines Wohlbefinden steigern.

Die perfekte Snack-Alternative

Grünkohl Chips sind eine hervorragende Snack-Alternative zu herkömmlichen Chips, die oft mit ungesunden Fetten und Zusatzstoffen überladen sind. Diese knusprigen Leckereien sind einfach zuzubereiten und bieten einen gesunden Genuss für zwischendurch. Sie können sie als Snack für die Arbeit, beim Filmabend oder als Beilage zu einem Salat servieren.

Mit nur wenigen Zutaten lassen sich die Grünkohl Chips schnell und unkompliziert zubereiten. Das macht sie ideal für jeden, der eine gesunde Ernährung anstrebt, aber nicht auf den Genuss verzichten möchte. Zudem können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen und so verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihre Grünkohl Chips:

Zutaten

200g frischer Grünkohl
2 EL Olivenöl
1 TL Meersalz
1/2 TL Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass der Grünkohl gut gewaschen und trocken ist, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Grünkohl Chips zuzubereiten:

Grünkohl vorbereiten

Den Grünkohl von den Stielen befreien und in mundgerechte Stücke zupfen.

Würzen

Den Grünkohl in eine Schüssel geben, Olivenöl, Meersalz und Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen.

Backen

Den gewürzten Grünkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis die Chips knusprig sind.

Abkühlen lassen

Die Chips aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Genießen Sie Ihre knusprigen Grünkohl Chips als gesunden Snack!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, den Grünkohl gründlich zu waschen und vor dem Zupfen gut abzutrocknen. Zu viel Feuchtigkeit kann dazu führen, dass die Chips nicht knusprig werden. Verwenden Sie am besten Küchenpapier, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Wenn Sie die Grünkohl Chips noch knuspriger mögen, können Sie die Backzeit um ein paar Minuten verlängern. Behalten Sie die Chips jedoch im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Jeder Ofen ist anders, daher kann es hilfreich sein, ein wenig zu experimentieren.

Variationsmöglichkeiten

Sie können die Grünkohl Chips nach Belieben würzen. Probieren Sie andere Gewürze wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder sogar ein wenig Cayennepfeffer für einen scharfen Kick aus. Das Hinzufügen von geriebenem Parmesan oder Nährhefe kann ebenfalls einen köstlichen Geschmack verleihen.

Für eine süße Variante können Sie die Chips mit einer Prise Zimt und etwas Honig oder Ahornsirup bestreuen, bevor Sie sie backen. Diese süße Version eignet sich hervorragend als Snack für Kinder oder als gesunde Nascherei für den Nachmittag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gewürze verwenden?

Ja, experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen wie Knoblauchpulver oder Chili.

→ Wie lange sind die Chips haltbar?

Die Chips sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Chips in der Fritteuse zubereiten?

Ja, Sie können die Chips auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten, um sie noch knuspriger zu machen.

→ Sind die Chips glutenfrei?

Ja, die Grünkohl Chips sind von Natur aus glutenfrei.