Kräuterbutter Für Grillkäse

Name: Kräuterbutter Für Grillkäse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Butter, weich; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt; 1 TL frischer Thymian, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Zitronensaft (optional)

Hervorgehoben unter: Einfache Wochentagsgerichte-Inspiration

Ich liebe es, Grillkäse mit dieser köstlichen Kräuterbutter zuzubereiten. Diese Mischung aus frischen Kräutern und Butter bringt den besonderen Geschmack des Käses perfekt zur Geltung. Bei jeder Grillparty überrascht mich die Begeisterung meiner Freunde, wenn sie den geschmolzenen Käse mit der aromatischen Kräuterbutter genießen. Es ist einfach und schnell gemacht, und ich kann die Kräuter nach meinem Geschmack anpassen. Probiert es aus, es ist der perfekte Begleiter für eure Grillabende!

Erstellt von

Frauke Jürgensen

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T19:45:36.636Z

In der Küche experimentiere ich oft mit verschiedenen Kräutermischungen, und diese Kräuterbutter für Grillkäse hat sich als einer meiner Favoriten herausgestellt. Ich habe verschiedene frische Kräuter verwendet, die nicht nur gut schmecken, sondern auch eine lebendige Farbe in die Butter bringen. Ein kleiner Tipp: Das Hinzufügen von etwas Zitronensaft verstärkt den frischen Geschmack und bringt das Aroma noch besser zur Geltung.

Außerdem habe ich festgestellt, dass das Mischen der Kräuter einige Stunden vor dem Servieren die Aromen intensiviert. Wenn ich die Kräuterbutter zubereite, lasse ich sie gerne ein bisschen im Kühlschrank ruhen, bevor ich sie auf den Grillkäse streiche. Dies gibt mir die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Frische Kräuter verleihen dem Grillkäse ein einzigartiges Aroma
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Grillparty
Kann an den persönlichen Geschmack angepasst werden

Die Rolle der Kräuter

Die Auswahl frischer Kräuter ist entscheidend für das Aroma der Kräuterbutter. Petersilie bringt eine milde, grüne Frische, während Schnittlauch eine zarte Zwiebelnote hinzufügt. Thymian sorgt für eine erdige Tiefe, die sich wunderbar mit dem geschmolzenen Käse verbindet. Probiert verschiedene Kräutermischungen aus, um euren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden. Zum Beispiel kann Ihr auch Basilikum oder Oregano verwenden, um eine mediterrane Note zu erreichen.

Die Kräuter sollten frisch und gut gewaschen sein, um den optimalen Geschmack zu gewährleisten. Ich empfehle, die Kräuter kurz zu hacken, damit sie ihre ätherischen Öle freisetzen. Zu grob gehackte Kräuter können weniger Aroma abgeben, also achtet darauf, dass sie fein genug sind, ohne zu einem Brei zu werden. Für eine intensivere Geschmacksrichtung könnten die Kräuter auch leicht angebraten werden, allerdings sollte man das vorsichtig angehen, damit sie nicht anbrennen.

Vorbereitung und Lagerung

Um die Aromen der Kräuterbutter optimal zur Geltung zu bringen, ist es wichtig, sie vor dem Servieren ausreichend zu kühlen. Die Empfehlung ist, die Butter mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen. In dieser Zeit verbunden sich die Aromen und intensiveren den Geschmack. Wenn ihr die Butter länger aufbewahren wollt, könnt ihr sie auch einfrieren. Wickelt sie dazu in Frischhaltefolie ein und gebt sie in einen Gefrierbeutel. So haltet ihr die Kräuterbutter bis zu drei Monate frisch.

Ein wichtiger Schritt in der Vorbereitung ist die Konsistenz der Butter. Sie sollte weich, aber nicht flüssig sein, um gut verteilen zu können. Wenn die Butter zu hart ist, wartet einfach ein paar Minuten, bis sie etwas Zimmertemperatur erreicht hat. Andererseits, wenn sie zu weich ist, kann sie durch ein kurzes Kühlen wieder die richtige Konsistenz annehmen. Ich empfehle, die Butter in kleine Portionen zu schneiden, bevor sie auf den Grillkäse gegeben wird, damit sie gleichmäßig schmilzt und der Käse die Aromen in jeder Portion aufnehmen kann.

Zutaten

Zutaten für die Kräuterbutter

Zutaten

100 g Butter, weich
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
1 TL frischer Thymian, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Zitronensaft (optional)

Diese einfache Kräuterbutter passt zu jedem Grillkäse!

Zubereitung

Kräuterbutter zubereiten

In einer Schüssel die weiche Butter mit den gehackten Kräutern, dem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Kühlen und servieren

Die Kräuterbutter in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren auf den warmen Grillkäse geben.

Genieße den leckeren Grillkäse!

Profi-Tipps

Für eine noch intensivere Aromatisierung kannst du die Kräuterbutter mit geräuchertem Paprika oder Chili anreichern.

Serviervorschläge

Die Kräuterbutter passt hervorragend zu gegrilltem Käse, aber ihr könnt sie auch für Gemüse oder als Brotaufstrich verwenden. Für eine besondere Note empfiehlt es sich, die Butter auf gegrilltem Brot oder Pita zu servieren, um einen herzhaften Snack zu kreieren. Stellt euch vor, wie sich der Geschmack der Kräuterbutter mit dem Räucheraroma des gegrillten Brotes vermischt – einfach köstlich!

Zusätzlich könnt ihr die Kräuterbutter mit verschiedenen Käsesorten kombinieren. Ich finde, dass sie besonders gut zu Halloumi passt, da der Festkäse beim Grillen schön schmilzt und die Aromen der Butter aufnimmt. Auch eine Kombination mit Ziegenkäse oder Camembert ist denkbar und kreiert ein ausgefallenes Geschmackserlebnis, das besonders bei Gästen gut ankommt.

Variationen und Anpassungen

Ihr könnt die Kräuterbutter je nach Saison oder Vorlieben anpassen. Für eine schärfere Note empfiehlt sich das Hinzufügen von zerstoßener Chili oder einer Prise Paprika. Wenn ihr Käseliebhaber seid, könnt ihr geriebenen Parmesan oder Pecorino unter die Butter mischen, um den Geschmack zu intensivieren. Alternativ könnt ihr auch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzufügen, um eine zusätzliche Textur zu schaffen.

Wenn es um den Käse geht, seid kreativ! Probiert verschiedene Sorten aus oder mariniert sie in Kräutern, bevor ihr sie grillt. Auch die Verwendung von pflanzlicher Butter ist möglich, falls ihr eine vegane Alternative wünscht. In diesem Fall bieten sich Kräuter wie Basilikum oder Koriander an, um eine interessante, frische Komponente in die Kräuterbutter zu integrieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kräuterbutter im Voraus zubereiten?

Ja, die Kräuterbutter lässt sich gut im Voraus zubereiten und bleibt im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch.

→ Welche anderen Kräuter kann ich verwenden?

Du kannst auch Basilikum, Oregano oder Rosmarin verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie kann ich die Butter aufbewahren?

Die Kräuterbutter sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie kann auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

→ Wie viel Butter benötige ich pro Käseportion?

Für jede Portion Grillkäse reicht etwa 1-2 Esslöffel Kräuterbutter.